大闸蟹需要蒸多少分钟 大闸蟹没熟吃了会怎样

大闸蟹需要蒸多少分钟大闸蟹没熟吃了会怎样?大闸蟹蒸完，吃不完的话就先吃掉吧!

如果蒸的时间过久了，不仅会损失大闸蟹本身的鲜味，也会将蟹的肉质蒸老。一般说来，蒸民房一个月要吃一次，至少吃六天，不一次性吃完。

大闸蟹怎么蒸好吃

第一步，准备材料

蒸大闸蟹的时候，把大闸蟹捆绑好，放在蒸锅里。注意不要直接拆开，需要用绳子捆绑着蒸。

第二步，把大闸蟹的蟹脚捆绑起来，大闸蟹的钳子可以用绳子绑起来。

第三步，蒸锅中放入适量的水，在蒸笼的底部放上一块蒸笼布。

第四步，把大闸蟹的大闸蟹肚皮朝上，这样蒸出来的大闸蟹，就不容易掉腿了。

第五步，在锅中放入适量的食用油，冰糖，小葱，生姜，大蒜，大闸蟹放入蒸笼中。

第六步，大火蒸15分钟左右，取出，即可。

吃大闸蟹不能吃什么

1、寒性食物

从中医的角度来看，大闸蟹是属于寒性的食物，在食用之后会使人胃肠寒气过剩，对胃肠的消化功能有所损伤，若是同时吃一些寒性的食物，寒气就更盛了，严重影响身体健康。

常见的寒性食物有:西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸荠，梨子，香瓜，茄子，冷饮等。

2、油腻食物

大闸蟹是高蛋白、高胆固醇食物，这类食物在食用之后需要经过多重消化分解才能被人体吸收，而若是在吃大闸蟹的同时食用油腻的食物，容易加重胃肠的负担，影响消化，可出现腹泻、腹痛等症状。

常见的油腻食物有:油炸食品，猪肥肉，奶油糕点等。

3、含鞣酸食物

大闸蟹含有大量的蛋白质，是蛋白质的良好来源，但是在食用时也不建议和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生络合反应，不仅增加蛋白质的消化难度，影响蛋白质的吸收，还可能会生成一种不易消化的沉淀物，这类沉淀物可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。